北京老字号协会副会长兼秘书长孙月婷致辞
市商务局、市民宗委和东来顺集团的领导一起为新版网站开启了启动仪式,并宣布东来顺网站正式上线。
东来顺集团党委书记、董事长王国辉代表东来顺集团向来宾致谢并发表感言:他表示东来顺由一个小粥摊逐渐发展壮大,历经121年的发展,成为横跨餐饮、产品、供应链为一体的集团化公司。未来,百年老字号东来顺将筑牢“品牌、质量和诚信”三大基石,在坚守传承的同时推动老字号焕新进程,实现老字号的高质量发展。
会上,东来顺集团副总经理王田发布了新版菜单,本次菜单的调整,一方面突出了展现东来顺“一锅清汤涮百年”的饮食文化,另一方面突出了东来顺的非遗文化和匠人精神,重点展现了东来顺“爆烤炒涮”的多元化产品,并在原有基础上提升了羊肉类产品的品质及类别,弥补了市场上羊肉涮肉类产品的空缺。新版菜单全面优化了产品结构、整合了新老菜品的比重,菜单样式设计以高级简约风为主,使焕新后的东来顺菜单别具一格。
东来顺集团副总经理王岳发布了东来顺2024新版官方网站。新版网站主视觉以绿色为主,给用户简洁、大气、时尚的直观感受。通过优化网站设计、布局和功能模块,更清晰地展示了东来顺“爆烤炒涮”的全品类经营特色,让东来顺集团“餐饮+产品+供应链”的发展格局也有了更直观的呈现。
在庆生会上,还特别举办了东来顺集团与北京同仁堂健康药品经营有限公司、同仁堂康养产业发展有限公司两家公司的签约仪式。东来顺集团党委副书记、总经理张聪介绍了东来顺集团在首旅集团“党建引领老字号产业创新联盟”的背景下,以“药食同源、培育发展”为战略依托,共同签订战略合作协议。通过两个老字号强强联手,共同打造多元化产品,适时推出了“东来顺顺时而食”系列产品,并展示了首款与同仁堂康养联名的“初秋限定元气茶”——“熬夜元气茶”,以及与同仁堂健康推出“食补+药补”的联名礼盒,进一步展现了两个百年老字号的资源优势和聚合效应。
一直以来,东来顺集团高度重视非遗技艺的传承与发扬,因此,每年都对非遗弟子进行选拔、培训、考核。会上,东来顺集团党委副书记、纪委书记、工会主席张文锐宣布了2024年东来顺非遗弟子考核晋级结果,并由东来顺第四代非遗传承人陈立新大师为新晋级的金刀弟子授刀,并为金刀弟子、银刀弟子佩戴非遗弟子专属徽章。
最后,东来顺举行了一年一度的糖蒜开坛仪式,由东来顺集团党委书记、董事长王国辉和东来顺集团党委副书记、总经理张聪共同开启了2024年第一坛糖蒜,历经百天腌制的糖蒜,蕴藏着百年老字号不变的初心和对品质的执着追求,也预示着东来顺今年正式进入黄金销售期。
未来,东来顺将继续秉持“传承不守旧,创新不忘本”的理念,以更加开放的心态、更加务实的作风、更加卓越的品质,迎接新的挑战与机遇,推动老字号高质量发展。